Jejamo.com, Lampung Utara – Bagi anda yang sedang berkunjung ke Kotabumi Lampung Utara tak ada salahnya untuk menyempatkan diri mencicipi es krim goreng ArQiyu di Jalan MT Haryono Wonogiri, Nomor 68/106, RT02, LK06, Kelurahan Kelapa Tujuh, Kecamatan Kotabumi Selatan.
Gita Ayu Triani, pemilik es krim goreng ArQiyu, mengatakan, tempat usahanya buka mulai dari pukul 10.00-17.00 WIB. Ia menyediakan berbagai rasa es krim goreng mulai dari vanilla. Cokelat, mocca, strawberry, keju dan saus cokelat.
“Alhamdulillah usaha ini sudah berjalan selama empat bulan. Sudah banyak pelanggan yang datang. Dalam sehari saya menyiapkan 40 es krim,” ujarnya kepada jejamo.com, Senin, 4/4/2016.
Untuk memperkenalkan usahanya yang masih terbilang baru tersebut, Gita menggunakan media sosial seperti BBM, Facebook, untuk membantu pemasaran kepada masyarakat.
Ia membagi tips bagi Anda yang ingin membuka usaha es krim goreng, tersebut. Menurut Gita, bahan yang digunakan yaitu es krim biasa dam roti.
Untuk proses pembuatannya, ambil es krim secukupnya kemudian dibalut dengan roti kemudian masukan ke dalam adonan kuning telur. Setelah merata kemudian dimasukkan dalam tepung panir.
Proses tersebut diulang selama dua kali. Setelah tepung panir menempel dan tercampur merata, baru digoreng hingga berubah warna kecoklatan. Lalu tiriskan dan siap dihidangkan. Untuk menambah rasa bisa ditambahkan parutan keju, susu atau coklat tergantung selera.
Gita menjual satu porsi es krim goreng tersebut dengan harga Rp10 ribu. Dalam sehari ia bisa meraup omset sebesar Rp300.000.(*)
Laporan Buhairi Aidi dan Prika, Wartawan Jejamo.com
