Berita Kesehatan, Jejamo.com – Kini meminum kopi bukan sekedar untuk mendapatkan energi atau membuat mata terjaga lebih lama. Cara menikmati kopi yang tepat juga bisa membuat Anda menghargai kopi lebih dari cairan pahit yang mengandung kafein.
Barista Starbucks Toddy mengatakan, cara pertama untuk memberi nilai tambah pada segelas kopi adalah menghirup aroma kopi. Menyerap aroma kopi akan membawa Anda ke asosiasi yang lain.
“Pertama, cium dulu aromanya dan deskripsikan wanginya seperti apa karena nanti ada aroma lain yang muncul,” ujarnya sebagaimana dilansir tempo.co.
Tahap berikutnya adalam membiarkan cairan kopi memasuki rongga mulut secara perlahan. Caranya dengan menyeruput dari bibir cangkir. Biarkan kopi memenuhi ruangan di dalam mulut untuk mendeskripsikan rasa.
Kopi sendiri memiliki karakter rasa yang berbeda meski hanya dicampur dengan air panas. Hindari meminum kopi sekaligus karena akan mengurangi kesenangan saat menikmati kopi “Kedua, seruput. Kalau diteguk, tidak akan bisa merasakan sensasi kopi,” katanya.
Terakhir, pasangkan kopi dengan teman yang tepat. Di warung kopi, pada umumnya, pisang goreng atau jajanan pasar yang bercita rasa manis kerap dipasangkan dengan kopi hangat. Cara ini dikenal dengan istilah pairing. Makanan manis memang menjadi teman sempurna untuk kopi karena bisa meredakan rasa yang mengganggu.
Pairing bisa dilakukan dengan cara mengunyah makanan manisnya lebih dulu. Namun jangan biarkan makanan masuk sendirian ke dalam kerongkongan. Sambil mengunyah, biarkan kopi bercampur dengan makanan di dalam mulut. “Makan dulu, tapi jangan ditelan. Langsung dipadukan biar rasanya balance. Rasa kopi tidak terlalu pahit,” ucapnya.(*)
Jejamo.com, Portal Berita Lampung Terbaru Terpercaya.
