ACT sengaja melibatkan para koki hebat untuk menjaga kualitas makanan demi kepuasan pengungsi.
Nutrisi bagi pengungsi juga diperhatikan oleh para koki yang menyajikan makanan yang lezat dan sehat.
Chef pada foodtruck ACT Joni Kusuma mengatakan, para koki yang dilibatkan ini banyak yang berasal dari hotel berbintang.
Beberapa di antaranya puluhan tahun menjadi koki di restoran terkenal di Indonesia.
Joni mengatakan, ia mengajak sejumlah koki menjadi relawan untuk melayani pengungsi. Sehingga, asupan gizi pengungsi bisa dipenuhi dengan makanan yang disajikan.
“Kami murni beramal dengan menjadi relawan ini. Semoga ada manfaatnya,” kata Joni, Kamis, 25/10/2018.
Joni mengatakan, ia dan kawan-kawan akan menjadi relawan satu setengah bulan penuh.
“Kalau dari pengalaman kami bisa menambah masa menjadi relawan di daerah bencana,” pungkasnya. [Sugiono]