Jejamo.com, Bandar Lampung – Bingung mau buat menu buka puasa apa? Sementara waktu sudah mepet mendekati buka puasa.
Gimana kalau buat menu buka puasa dengan bahan dasar tahu. Yupz perkedel tahu! Selain simpel, bikinnya juga gampang kok. Simak ya cara membuatnya ya.
Bahan bahan:
1 bungkus tahu
2 buah wortel, potong tipis berbentuk dadu kecil
2 batang daun bawang iris tipis
½ sdt garam
1 bungkus bumbu penyedap
4 siung bawang putih
3 siung bawang merah
½ sdm lada bubuk
3 sdm tepung terigu
kol iris tipis secukupnya
1 butir telur
Cara membuatnya:
Hancurkan tahu terlebih dahulu ke dalam wadah. Lalu campurkan bawang merah, bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata. Masukkan telur, garam. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung, penyedap rasa, irisan kol, irisan wortel, daun bawang, lada bubuk.
Aduk hingga merata dan adonan menjadi kental. Upayakan jangan terlalu berair.
Setelah itu, goreng per 1 sdm adonan pada minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Lakukan hingga habis. Sajikan sebagai menu buka puasa.
Perkedel tahu juga bisa buat cemilan sehat, apalagi disajikannya bersama teh hangat. Selamat mencoba.(*)
Laporan Widyaningrum, Wartawan Jejamo.com